Aglio di Voghiera
Fiera dell'Aglio di Voghiera D.O.P. 2010
13^ FIERA DELL'AGLIO DI VOGHIERA D.O.P.
6 - 7 - 8 agosto 2010
Castello del Belriguardo
pieghevole programma >> invito >>
Ricette All'Aglio 2010:
- Pisarei
- Garganelli con patate salsiccia e rosmarino (Chef Ivanna Barbieri)
- Sfogliette croccanti con alici
- Caponata agrodolce
- Tortini di polenta all'Aglio e fagioli all'uccelletto
- Risotto con crema all'Aglio
- Bavarese all'Aglio con pomodoro marinato al miele
- Polpette di fagioli
- Spaghetti di riso con verdure all'Aglio di Voghiera
- Petto di pollo all'Aglio e senape
- Spaghetti con pomodori aromatici, Aglio, cipolla rossa e rucola
- Salsina all'Aglio arrosto e mandorle
- Tortelloni di melanzane con pomodoro fresco e basilico
- Pane al vapore
Scarica il Ricettario 2010 QUI
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Ricette all'Aglio 2009:
- Tortino di riso con salsina all’aglio e cipolla
- Tortelloni con salsa agliata
- Tortelli di patate all’aglio con semi di papavero e cipolle rosse
- Spaghetti al pomodoro marinato all’Aglio di Voghiera
- Spaghetti di riso con verdure all’Aglio di Voghiera
- Taglioline al cacao con pesto all’aglio, noci e pancetta
- Risotto con zucca e radicchio trevigiano
- Suprema di pollo steccata con parmigiano, salsa di zafferano e tartufo
- Bavarese all’aglio con pomodoro marinato al miele
- Coulis di pomodori, cipolla e aglio dorati
- Tartare di tonno e verdure
- Crema di patate
- Crema di zucca con coda di rospo al cartoccio
- Crema speziata fredda allo yogurt con crostini al profumo di aglio
- Sformatino con cuore morbido alla mozzarella e Aglio di Voghiera
- Cestino di parmigiano con mousse di ricotta all’aglio su vellutata al rosmarino e pomodorini caramellati
- Formaggi misti marinati all’aglio
- Salsa all’aglio, capperi e uovo sodo
- Dressing allo yogurt
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Precedenti manifestazioni:
FlorAglio d'Inverno 2009:
Programma interno esterno Locandina