Descrizione
Per poter macellare a domicilio è obbligatorio effettuare con almeno 48 ore di preavviso, una comunicazione da consegnare agli Uffici veterinari territoriali dell’Azienda USL o inviare all’indirizzo mail igiene.alimenti.oa@ausl.fe.it il modello di comunicazione e di autocertificazione della persona formata per effettuare la macellazione.
Al fine di evitare inutili sofferenze, l’abbattimento e la macellazione devono essere effettuati esclusivamente da persone con specifica formazione o consolidata esperienza, nel rispetto delle norme sulla protezione degli animali.
Per ogni informazione si può fare riferimento agli Uffici territoriali dell’UOC Igiene Alimenti di origine Animale dell’Azienda USL di Ferrara (Tel. 0532.235982 – 235983 - email igiene.alimenti.oa@ausl.fe.it).